Cogumelos e Fungos


Informações Gerais

As intoxicações por fungos podem ocorrer na ingestão proposital ou acidental de cogumelos. Grande parte dos casos de intoxicação são decorrentes da coleta e ingestão, por pessoas que os confundem com cogumelos comestíveis. Ou ainda na ingestão proposital de cogumelos crus, na forma de chás, sopas ou misturados a alimentos. A intoxicação por cogumelos venenosos pode ocorrer tanto em humanos como em animais. A identificação correta de cogumelos deve ser feita somente por especialistas que podem diferenciar quais espécies são comestíveis ou venenosas.